A fine Aprile 2011 ci rechiamo a pranzare presso Il Cernacchino, piccola bottega che si trova in Via della Condotta 38R a Firenze, a due passi da Piazza della Signoria. Siamo alla ricerca di un pranzo alla buona e veloce, e crediamo che questo possa essere il locale che fa per noi. Strutturato su due piani, con il piano superiore con alcuni tavolini ed il piano inferiore con il bancone e quale posto di fortuna, il locale è molto informale e caratteristico. Troviamo fortunatamente posto proprio nei posti vicino al bancone.

Qui vengono preparati quasi solo panini, sia toscani che non, in due misure, piccola a 3euro e grande a 5euro. Altre proposte sono le Lasagne contadine e la Panzanella, ossia dell'insalata di pane. Per quanto riguarda i panini prendiamo un panino al Lampredotto, ossia una sorta di trippa più pregiata, e un Panino con Prosciutto e Crema di Formaggio. Entrambi sono davvero molto buoni, gustosi e non piccoli. Altre proposte sono i Panini con il Peposo, ossia stufato di manzo, e Panino con Polpette rifatte, per quanto riguarda quelli classici toscani. Tra i tradizionali troviamo, ad esempio, quelli con Porchetta, Salame e Gorgonzola, Vegeteriano.

Da bere prendiamo dell'acqua ed un bicchiere di Chianti Classico, per 3euro, che preferiamo al vino della casa.

Il conto totale è di circa 7euro a testa. Ci siamo saziati ed abbiamo mangiato bene con pochi euro, direi un posto da tenere a mente se si vuole un pranzo veloce in centro a Firenze senza fronzoli e con cibo toscano.

Per info: 055-294119 o lecernacchie@tin.it

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Giudizio (3,5/5):